Загрузка...

САЛЬТИСОН ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ

Ингредиенты:
Свиная рулька- от 1.5 до 3 кг
Чеснок-1 головка
Петрушка-1 пучок
Перец,соль




   

Приготовление:
Свиную рульку варить в воде 3-4 часа в зависимости от веса.
Немного охладить рульку и вытащить кость.
Отделить аккуратно шкурку и очистить от нее жир
Мясо мелко порезать
Жир смешать с мясом,добавить измельченную петрушку,чеснок ,перец.
Все хорошо перемешать и посолить
Взять любую форму (у меня прямоугольная силиконовая форма для кекса)
На дно формы кладем пленку,что бы края ее свисали
Выкладываем в форму шкурку на дно и по бокам
Затем на шкурку кладем мясо и хорошо придавливаем его
Охлаждаем сальтисон в холодильнике под небольшим прессом не менее 6 часов (у меня охлаждался всю ночь)
Приятного аппетита!

Загрузка...

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Торт "Дамские пальчики"
Быстрый пирог с вишней на кефире
ТОРТ "ПЕРЫШКО"
Лаваш с ветчиной и сыром. Ну очень вкусно!
ПОТРЯСАЮЩАЯ СОЛЕНАЯ СКУМБРИЯ
КАК ЗАСОЛИТЬ САЛО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ВКУСНО И БЫСТРО
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ — АРОМАТНОЕ, НЕЖНОЕ И ТАЮЩИМ ВО РТУ!
ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ С ФРУКТАМИ
Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости - Очень вкусный!
Салат с курицей и виноградом
ТВОРОГ из ЗАМОРОЖЕННОГО КЕФИРА (Простокваши) Супер рецепт!!!
Скумбрия "Четыре плюса" - в чайном рассоле
Золотистая курица в духовке
Мясной рулет с необычной начинкой — отличная замена обычному шашлыку
СКУМБРИЯ В БУТЫЛКЕ - настоящий деликатес! Рыбка получается вкуснее копченой! Попробуйте и оцените!
Обалденный рулет из скумбрии
Вкусное, полезное и красивое желе из молока в домашних условиях
CRAZY CAKE ("Сумасшедший" пирог)!
Свиная рулька в пиве
Готовим в духовке хрустящие лаваши с грибами

© 2018 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru