Загрузка...

✏ СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

✏ СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

Ингредиенты:
0,5 кг творога (лучше домашний)
2 — 3 яйца
3 столовые ложки муки
По желанию: сахар, изюм, ванилин.

Этим рецептом пользуюсь 20 лет и, если Вы делаете всё правильно и не нарушаете технологию приготовления, результат будет превосходный. Творог используется определённой плотности, лучше всего домашний, не рассыпчатый а брикетиком. В следующий раз обязательно фотографирую и покажу. Если готовите из магазинного, то берём не сырковую массу а творог крупными хлопьями, лучше 9 %. Для приготовления вкусных и пышных сырничков мы не используем блендер, иначе творог поплывёт ( и Вы будете вынуждены добавлять ещё и ещё муки и в результате они получатся тугие и забитые).

Кто-то перетирает через сито, я использую » картофелемялку »
простой девайс для приготовления картофельного пюре. Хорошенько разминаю и вымешиваю вначале творог, добавляю яйца. Вначале два и смотрю на консистенцию ( нужно ли добавлять третье). Если творог крутой, добавляю, если уже мягкий и податливый, будет достаточно двух.
Но чаще всего уходит именно 3 шт.
Теперь добавляю муку. Если хотите добавлять сахар, делаем это в самом начале. Творог + сахар + яйца + мука.
Очерёдность тоже имеет значение!!!

Затем формируем шарики, обильно панируем в муке, придаём форму ( лучше при помощи ножа ). Выкладываем на противень, либо немножко смазанный маслом, либо застилаем пергаментной бумагой и тогда получается совсем ПП. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов. Время приготовления зависит от размера и от вашей духовки. Просто поглядывайте на них.
Кто-то предпочитает зажаристые, кому-то нравятся бледненькие — диетические. Можно выпекать только с одной стороны, тогда верх будет чуть зажаристый. Если любите с корочкой, тогда нужно будет их перевернуть и тогда получается зажаристым и верх и низ.

Не забудьте поставить лайк, если понравился рецепт ❤

Приятного аппетита!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Рецепт хлеба
Рулет с маком. Пошаговый рецепт идеального макового рулета.
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ СЛОЕНЫЕ ТАРТАЛЕТКИ ВСЕГО ЗА 30 МИНУТ ИЗ ПРОСТЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ
Пасхальное печенье
КАК СДЕЛАТЬ ПОМАДКУ И ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ
Беру ТВОРОГ и ЯЙЦО и готовлю супер вкусные моментальные булочки!
Творожная запеканка без муки. Даже лучше мороженого!
Потрясающее по вкусу и простоте печенье
ПЕЧЕНЬЕ БАБОЧКИ - ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ СПОСОБ ЛЕПКИ
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ
Супертонкие блины с хитростью!
Торт "Монастырская изба"
ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ПОВИДЛОМ
Быстрый пирог на кефире со сметаной - оооочень вкусно
Курники румяные с пылу с жару!
Кокосовые пирожные с шоколадом
Готовим вкусный Итальянский пирог "12 ложек"
5 Крутых рецептов из готового слоеного теста. Простая слоеная выпечка
БЛИΗЫ "ТРИ СТАКАΗА". ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ, ЧТО Я ПРОБОВАЛА!😋✅
Используем яйца вместо теста: быстрый и вкусный завтрак за 5 минут

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru