Салат «Монетка на счастье»
Салат «Монетка на счастье»
Если взглянуть на ингредиенты, то салат «Монетка на счастье» очень простой. И правда, мясо, морковь и яйца являются составляющими чуть ли не каждого салата. Но в такой подаче и в такой интерпретации, уверена, вы их еще не пробовали. Мой рецепт, как приготовить салат «Монетка на счастье», понравится всем, кто любит простые и в то же время изысканные салаты. Забирайте его к себе в кулинарную книгу и обязательно приготовьте на новогоднее застолье.
Ингридиенты:
Свинина: 300 Грамм,
Морковь: 2 Штуки,
Яйца: 3 Штуки,
Лук репчатый: 1-2 Штук,
Уксус 9%: 2 Ст. ложки,
Вода: 2 Ст. ложки,
Сахар: 1 Чайная ложка,
Майонез: 3 Ст. ложки,
Петрушка: 3-4 Штук (веточки)
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свинину и морковь отварите до готовности, яйца сварите вкрутую.
В первую очередь замаринуйте лук. Это следует сделать сразу же, как поставите вариться мясо. Лук порежьте полукольцами, сложите в небольшую пиалу. Отдельно приготовьте маринад: смешайте воду, уксус и сахар, перемешайте. Залейте маринадом лук и оставьте на 30 минут.
Отваренную свинину мелко порежьте.
Яйца и морковь порежьте кружочками.
Начинайте собирать салат. На дно плоской тарелки положите мясо, сверху выложите лук, предварительно отжатый от маринада.
Сверху нарисуйте сеточку из майонеза.
Выложите кружочки яйца и снова покройте майонезной сеточкой.
Кружочки моркови распределите по всей поверхности салата.
Сверху украсьте майонезом и петрушкой. Салат готов, кушайте с удовольствием!
