Загрузка...

МАРИНОВАННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ

МАРИНОВАННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ

 

Ингредиенты:

— 2,3 кг сладкого перца желтого и красного цвета;

— 1 литр воды;

— 1,5 ст.л. соли;

— 75 г сахара;

— 80 г 9% уксуса;

— 2 листа лавра;

— 4 горошины черного перца;

— 0,5 стакана растительного масла.

 

Приготовление:

 

Вымойте перец, выньте плодоножку. Промойте выемку, чтобы удалить оставшиеся семена. Разрежьте каждый плод вдоль на 4 части.

 

Влейте воду в широкую кастрюлю, всыпьте сахар, соль, добавьте масло. Включите огонь, доведите маринад до кипения. Опустите перцы, прокипятите их и варите в течение 5 минут. Добавьте уксус. Пусть он покипит 30 секунд.

 

Разложите этот бланшированный перец в две стерильные литровые горячие банки, добавьте немного маринада. Закатайте крышками, переверните.

 

Поставьте банки в таком положении на газету, посмотрите, хорошо ли вы закрыли их. Если из-под крышек не вытекает маринад, значит, надежно. Если вытекает, вновь переверните.

 

Перевернутые на газету банки накройте большим полотенцем, а сверху – покрывалом или курткой. В таком виде маринованные перцы пройдут процесс стерилизации.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

БЫСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ
Маринованный Чеснок на зиму! Готовлю по 100 банок и всё равно до весны ничего не остаётся!
Баклажаны по-корейски "Кади-ча" на зиму
Огурцы "Злодейские" - и хрустящие, и ароматные и очень вкусные!
Кабачки «как грузди» на зиму
Обалденные малосольные огурцы с яблоками за один день!
ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ - 3 простых рецепта заготовки горького перца!
Капуста в банках на зиму! Закрываю такой капусты не менее 20 банок. Маринованная капуста со свеклой
Рецепт помидоров «Пальчики оближешь»
Очень вкусный салат "Уплетайка!"
ВИШНЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
КОНСЕРВАЦИЯ ЯБЛОК СОРТ «БЕЛЫЙ НАЛИВ»: ВАРЕНЬЕ ДОЛЬКАМИ С САХАРОМ
ЛЕЧО НА ЗИМУ ИЗ ПЕРЦА И ПОМИДОР 🥰
ПОВИДЛО ИЗ ЯБЛОК
Калина с медом
Как превратить урожай слив в зимнее сливовое богатство
Консервированная кукуруза на зиму
САМОЕ ВКУСНОЕ КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
Заготавливаем капустку на зиму! 9 супер рецептов!
Баклажаны в аджике с яблоками

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru