Загрузка...

БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ





ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажан- 2 килограмма
Томатная паста- 800 граммов
Чеснок- 150 граммов
Масло растительное (подсолнечное)- 1 стакан
Сахар- 2 стакана
Уксус 9%- 2 столовые ложки
Соль- 2 столовые ложки
Перец болгарский- 12 штук
Петрушка (зелень)- по вкусу

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Делаем томатный сок из концентрированной томатной пасты. Для этого разбавляем 800 г пасты водой до получения 3 л сока. Добавляем в полученный сок растительное масло, сахар, соль и уксус согласно рецепту.
Баклажаны нарезаем с кожурой, не очищая, полукругами, перец нарезаем соломкой, чеснок рубим на мелкие кусочки.
Все измельченные овощи кладем в томатный сок и тушим их на очень медленном огне около 30 мин., до полной готовности.
Раскладываем полученный салат по банкам и консервируем обычным способом.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Салат "Гениальный", потому что очень простой
Джем из кабачков (тыквы) с курагой и лимоном
Свекольная икра, остренькая и сочная
Как приготовить квашеную КАПУСТУ 💚 В собственном соку. Пошаговый рецепт От А до Я!
САЛАТ "ОКТЯБРЬСКИЙ" ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ
Подборка из 10 рецептов варенья и джемов
СОТЕ С БАКЛАЖАНАМИ (КАБАЧКАМИ) УНИВЕРСАЛЬНОЕ
"Капуста маринованная с яблоками"
ГУСТАЯ томатная паста за 30 минут варки БЕЗ УВАРИВАНИЯ на зиму! В магазине не покупаю! РЕЦЕПТ 3 в 1
ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ: 23 РЕЦЕПТА
Вкуснющий салат из овощей на зиму
БЕЗ химии! ДОМАШНИЙ НАТУРАЛЬНЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ СОК! Хранение 12 месяцев
ПИКАНТНАЯ КОНСЕРВАЦИЯ
"Манзаны" фаршированные баклажаны по-гречески
Острая морковная икра
Вкуснейший зимний салат из кабачков
в маринаде
Маринованные гогошары с медом на зиму
Варенье из мякоти арбуза на зиму
Самый популярный салат из капусты на зиму – 2 способа хранения! Рецепт из старого журнала

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru