Бакхендель или курица по-венски

Ингредиенты:

• курица (любые части) 1 кг;
• мука 4-5 ст. ложки;
• лимон 0,5 шт.;
• панировочные сухари 5-6 ст. ложек;
• яйцо 2 шт.;
• соль морская по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу;
• рафинированное растительное масло для обжаривания;
• свежая зелень, дольки лимона для подачи.

Приготовление:

• Курицу освободить от кожи, и нарезать на кусочки.
• Курицу натереть солью и сбрызнуть лимонным соком.
• Накрыть миску пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 1 час.
• Яйца разбить в небольшую мисочку и взбить вилкой.
• В отдельные тарелки высыпать муку и панировочные сухари.
• Курицу обвалять в муке, яйце и запанировать в сухарях.
• Обжариваем кусочки курицу с каждой стороны на сковороде до корочки.
• Отправляем курицу на противне в духовку разогретую до 180 градусов духовке 20-25 минут.
• Подавать с рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Мясной пирог-перевертыш

Предыдущая запись

Запеченный картофель с сосисками под сыром

Следующая запись