Загрузка...

Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами

Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами

 

Ингредиенты:

 

Для теста:

– 150 гр картофеля (2 небольшие картофелины)

– 150 гр муки

– 80 гр сливочного масла

– щепотка соли

 

Начинка:

– 1 луковица

– 3 перца

– 500 гр фарша

– 2 помидора

– 1 ч ложка молотой паприки

– 2 горсти тертого сыра

– соль/перец/растительное масло

 

Приготовление:

 

1) Картофель отварить до готовности

2) Обжарить на масле лук и перец несколько минут, до золотистого цвета у лука. Выложить их на тарелку.

3) На этом же масле обжарить фарш до полуготовности. Затем в фарш добавить отложенные овощи, посолить, поперчить, добавить паприку.

4) Слить с картофеля воду, размять в пюре. Добавить сливочное масло, муку и соль и замесить тесто. Оно будет очень нежное и теплое! Если надо, можно еще добавить муку, чтобы тесто не липло при раскатке.

5) Тесто раскатать и перенести в смазанную маслом разъемную форму (24 см)

6) Выложить на тесто начинку. Сверху раскладываем кружочки помидоров и присыпаем все сыром. Выпекается он 40 минут при 180 градусах.

© 2021 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru