Загрузка...

Испанская tortilla с креветками и цуккини

Испанская tortilla с креветками и цуккини

на 100гр 114,9ккал

Ингредиенты:

4 больших яйца

• 200 г чищеных креветок

• 2 небольших цуккини (300 г)

• 2 небольшие луковички-шалот (или одна средняя)

• укроп, лимонный перец, щепотка шафрана, специи по вкусу

Потереть цуккини на крупной терке Мелко порезать лук-шалот и прижарить на 1 ч.л. оливкового масла Добавить половину тертых цуккини (отжав сок) и еще подержать на огне 2- 3 минуты. Снять с огня.

Взбить яйца с половиной (сырых) тертых цуккини, добавить поджаренную смесь посолить поперчить, добавить специи по вкусу, тщательно перемешать и вылить на горячую сковороду с растопленным маслом

Выложить сверху креветки, уменьшить огонь, накрыть крышкой и подержать на огне до готовности. При подаче посыпать рубленым укропом

Кто хочет, может все цуккини прижарить с луком, или наоборот оставить сырыми.

Toritilla можно делать в духовке или в микро. Кто как любит и кому как больше нравится. Можно добавить в яичную смесь чеснок, различную зелень.

© 2021 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru