Куриное филе «Сюрприз» , запечённое в фольге

Куриное филе «Сюрприз» , запечённое в фольге

 

Ингредиенты:

 

Филе куриное 3 шт.

Молоко 1 стакан

Картофель средний 6 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Помидор 2 шт.

Яйцо 2 шт.

Чеснок 2 — 3 зубчика

Сыр 150 — 200 гр.

Масло растительное для смазывания форм

Майонез ( можно заменить сметаной) 3 ст. л.

Соль, перец по вкусу

Зелень для украшения

 

Приготовление :

 

Куриное филе нарезаем кусочками не очень крупно.

 

Заливаем молоком и даём постоять 1 — 1,5 часа, чтобы курочка стала мягче.

 

Тем временем подготовим формы из фольги, в которых мы будем готовить наш «Сюрприз». Для этого фольгу складываем в несколько раз и укладываем на дно банки. У меня было вот такое ведёрко от попкорна :

 

Подгибаем края, чтобы формочка была поравнее и снимаем с банки. Формочки готовы. Кстати, в таких формах можно выпекать куличи на Пасху. Если у вас не оказалось под рукой фольги, не беда, готовьте » Сюрприз» в обычной форме.

 

Формы ставим на противень. Смазываем каждую форму растительным маслом. Картофель режем кружочками и выкладываем в форму. Солим, перчим.

 

Далее укладываем лук, порезанный полукольцами.

 

Затем идёт куриное филе. Так же солим и перчим по вкусу.

 

Для заливки в тарелку разбиваем яйца, добавляем майонез и взбалтываем.

 

Поливаем курицу заливкой ( по 2 столовые ложки на порцию). если заливки не хватило, сделайте ещё одну порцию.

 

Сверху кладём кружочек помидора.

Посыпаем нарубленным чесночком.

 

И посыпаем натёртым сыром.

Отправляем запекаться в духовку примерно на 20 минут при температуре 180 градусов.

 

Украшаем зеленью и подаём к столу ! Приятного аппетита !