Нам понадобится:

Нам понадобится:
— 4 яйцa
— 150 мл молока
— 75 мл растительного масла
— 180 гр сахара
— 10 гр разрыхлителя
— 350 гр муки
— Соль
— 600 гр фруктов

Приготовление:
В миску вбиваем куриные яйца, добавляем соль и сахар. Все перетираем венчиком.
Затем вливаем в массу теплое молоко, растительное масло и все тщательно перемешиваем.
В смесь в несколько заходов вводим муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Оно получается жидким, суть гуще, чем на оладьи.
Берем форму для выпечки (24 см.), застилаем пергаментной бумагой и выкладываем подготовленное тесто.
Фрукты нарезаем небольшими кусочками и вставляем в тесто. Сверху присыпаем сахаром.
Пирог выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40 минут.
Готовый пирог полностью остужаем и подаем к столу.

Всем приятного чаепития