Обалденная холодная закуска на праздник

Праздники обязательно должны присутствовать в жизни каждого человека и чем их больше, тем лучше, ведь это повод лишний раз встретиться и поболтать со своими родственниками или друзьями, покушать вкусную и непривычную еду.

Сегодня вашему вниманию я представляю холодную закуску из лосося со сливочным сыром. Понимаю, что такое блюдо не из дешёвых, однако на праздник можно позволить себя порадовать. Наверняка лишь прочитав название у вас уже потекли слюнки (особенно у любителей рыбки), а когда вы попробуете это блюдо, будете в полном восторге от его сочного и нежного вкуса. Пробуйте и делитесь рецептом с близкими!

Время приготовления: 10 минут (+ 1 час в холоде)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Филе слабосолёного лосося: 250 грамм
• Сливочный сыр: 250 грамм
• Огурцы (свежие или маринованные): 1-2 штуки
• Укроп: 3-4 веточки
• Листья салата: для украшения
• Лимонный сок: для подачи
• Красная икра: для украшения.

Как готовить:

• Укроп тщательно помойте и обсушите. Тщательно измельчите его
• Огурчики так же помойте и измельчите.
• В небольшой ёмкости смешайте сливочный сыр и измельчённые огурчики и укроп (можно добавить другую зелень и специи по вкусу)
• На рабочей поверхности стола разложите на ней кусочки рыбки так, чтобы они были внахлёст(у меня лосось, вы можете заменить на другую слабосолёную)
• Рыбку смажьте сырной начинкой и аккуратно сверните содержимое на плёнке в плотный рулетик.
• Уберите его в холод примерно на 1 час
• По готовности снимите с рулета плёнку и нарежьте его на кусочки примерно по 3-4 см толщиной. (время от времени смачивайте нож)
• Для красивой подачи на плоскую тарелку выложите листья салата, сверху положите рулетики из лосося
• Сбрызните рулеты лимонным соком, по желанию можете украсить красной икрой.

Приятного аппетита, дорогие читатели! Отличного вам настроения!

Закуска с семгой вкуснее, чем в ресторане

Предыдущая запись

Котлеты под шубой. Сочные и вкусные

Следующая запись