Отбивные из индейки с грибным соусом

Быстрый рецепт вкуснейших отбивных из индейки со сливочным соусом из ароматных грибов (лисичек).

индейка – 400 гр.

лисички – 250 гр.

сливки – 150 мл.

репчатый лук – 1 шт.

растительное масло – 4 ст.л.

перец – по вкусу

соль – по вкусу

Филе индейки (грудка) разрезаем на 4 части, выкладываем каждый подготовленный кусок между пищевой пленкой и отбиваем.

Посыпаем каждый кусок индейки солью, перцем и выкладываем на тарелку.

На сильном огне разогреваем масло и обжариваем подготовленные отбивные с 2-х сторон по 2 минуты.

Отбивные из индейки выкладываем в кастрюлю, заливаем стаканом горячей воды и тушим на медленном огне накрытыми 10 минут.

Лисички берем свежие и тщательно промываем под проточной водой.

Если лисички замороженные, то размораживаем.

Для такого соуса подойдут любые грибы по Вашему вкусу, но лесные дают замечательный аромат и вкус.

В масле после отбивных обжариваем нарезанный лук.

Выкладываем в жареный лук подготовленные лисички и обжариваем на среднем огне 5 минут.

Заливаем ароматные грибы сливками, добавляем соль и молотый перец.

Тушим, пока соус не загустеет.

На тарелки выкладываем отбивные из индейки, добавляем сверху ароматный грибной соус, добавляем любимый гарнир и подаем.

Приятного аппетита!!!