Загрузка...

Пасхальный кулич самый вкусный рецепт




кулич пасхальный

Ингредиенты на 3 средних кулича или на 6 маленьких:

4 яйца
600 мл молока
200 г сливочного масла
100 г свежих дрожжей или 30 г сухих активных
400 г сахара
1,5 кг муки
1 ч. л. соли
наполнители по вкусу (я использую изюм)

Дрожжи разводим в стакане теплого молока с 3 ст. л. сахара. Оставляем, пока дрожжи не дадут шапочку.

Добавляем в дрожжи остатки молока, растопленное сливочное масло, сахар, яйца и соль. Перемешиваем до однородности.

Постепенно всыпаем 1300 г муки, замешиваем однородное тесто. Формируем шар, кладем тесто в миску, накрываем полотенцем или пищевой пленкой и ставим в теплое место подходить – тесто должно увеличиться в объеме в два раза.

На чистый стол насыпаем 200 г муки, кладем на нее тесто, обминаем, добавляем изюм и вымешиваем.

Делим тесто на части в соответствии с количеством имеющихся у вас форм. Кладем тесто в формы – они должны быть заполнены чуть больше, чем наполовину.

Тесто должно подойти еще и в формах – для этого ставим его в теплое место (я использую слегка прогретую духовку).

Подошедшие куличи смазываем желтком и ставим выпекаться в духовку, разогретую до 190 градусов. На поддон духовки рекомендую поставить емкость с водой – так меньше шансов, что куличи подгорят снизу. Время выпечки зависит от размеров куличей – если из полученного теста вы печете 2 булки, то это займет примерно 1 час 20 минут. Готовность проверять деревянной палочкой – она должна оставаться сухой. Готовые куличи остужаем и используем по назначению. Можно покрыть кулич сахарной глазурью или взбитыми белки. Не возбраняется и использование различных кулинарных посыпок, кокосовой стружки или дробленых орехов.

Приятного аппетита!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Мучное печенье
Деревенский творожный пирог с песочной крошкой
«Крымские» чебуреки из слоеного теста — правильный рецепт
Этот пирог понравится даже тем, кто не любит творог! Всегда удается на славу
Пышные, воздушные и вкусные манные кексы
Картофельная....почти пицца
Мини-пирожки с мясом
Шоколадный торт из блинчиков
Очень вкусный нежный медовый бисквит
Творожная запеканка без муки. Даже лучше мороженого!
ПИРОЖКИ ЗА ПЯТЬ МИНУТ — НУ ОЧЕНЬ ЛЕГКОЕ ТЕСТО!!!
Пирожки из солоеного теста с зеленым луком, сыром и ветчиной
МОЛОЧНАЯ САХАРНАЯ МАСТИКА
Дагестанское блюдо, а точнее сказать аварское! представляет собой тонкую лепешку с начинкой...
СЕРБСКИЙ КОХ - Вкуснотища невозможная!
ЖИДКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ НА МАЙОНЕЗЕ
Хичины с сыром и зеленью. Очень вкусно!
Нежное куриное мясо в хрустящем слоеном тесте
Манник с вишней
Эклеры в домашних условиях рецепт с фото

© 2020 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru