Праздничный салат “Руская красавица”
Нам понадобится:
· 2 шт куриных грудки
· 2-3 картофелины
· 2 шт. моркови
· 1-2 средние луковицы
· 100 мл. 9% уксуса
· грибы маринованные (баночка 0,5мл)
· майонез
· сыр, твердых сортов 250-300г
Заранее отварили куриные грудки, картофель и морковь. Меленькими кубиками нарезаем лук, закладываем в миску и зальем водой, вода должна чуть скрывать лук, добавим уксуса. Лук должен малость под мариноваться.
Нарезаем филе маленькими кубиками. Также нарежем грибы. Начнем собирать наш салат с филе, равномерно распределяем его по всему блюду (тарелки), сверху промазываем майонезом, удобнее размазывать ножом. Следующим слоем выкладываем грибы.
Затем лук сливаем через дуршлаг и выкладываем поверх грибов, все слои не прихлопываем не прижимаем, салат должен быть «воздушным». Следующим слой картофель натрем его на крупной терке, держа терку прямо над будущим салатом, смажем тонким слоем майонеза. Сверху также натираем морковь и тоже смазываем майонезом.
И заключительным слоем будет сыр, натираем на мелкой терке. И на пару часов убираем салат в холодильник укрыв его пищевой пленкой. Украшаем салат уже непосредственно перед тем как подавать на стол. Украшайте конечно же на свой вкус и фантазию.
