Загрузка...

Рис с грибами

Рис с грибами

 

Очень прост в приготовлении и не такой жирный, как мясной.

 

Ингредиенты на 4 порции:

 

— 20 небольших шампиньонов

— 400 гр риса

— 1 средняя морковь

— 2 средние луковицы

— по половинке красного и жёлтого болгарского перца

— растительное масло, соль, сладкая паприка, куркума, майоран, базилик

— 1 молодой чеснок

 

Приготовление:

 

Грибы промыть и хорошо обсушить.

Хорошо разогреть масло в воке или казане и отправить туда грибы.

Обжарить их на сильном огне.

 

Затем добавить лук, порезанный полукольцами; постоянно помешивая, жарить ещё минуты 3-4, потом убавить огонь на минимум и, накрыв крышкой, тушить минут 15 (иногда помешивая).

 

После добавить нашинкованную морковь и, увеличив огонь, постоянно помешивая, готовить ещё минут 5-7.

 

От красного и жёлтого болгарского перца взять только по половине, в принципе можно просто один перец любого цвета.

 

Перец нашинковать, отправить в сковородку и потушить ещё минут 5, посолить, добавить по 1/3 чайной ложки куркумы, паприки, базилика, майорана.

 

Затем насыпать половину риса, опять посолить и добавить часть специй, сверху вторую половину риса и оставшуюся часть специй.

Опять посолить, положить по средине чеснок, срезав у него нижнюю часть.

 

Залить все это кипятком, чтобы вода была выше примерно на 1 см от риса и готовить на самом медленном огне под крышкой минут 30.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОГО ФАРША С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ
5 РЕЦЕПТОВ ужинов для тех, кому некогда долго готовить Курица с картошкой - УЖИН для ленивых!
Воловaны с шампиньoнами и соусом «Бeшамeль»
КАРТОФЕЛЬ С НАЧИНКОЙ
Курица, запеченная с гречкой
Курица в горчичном соусе с грибами
Рыбка с сыром и помидорами. Так нежно и аппетитно, просто пальчики оближешь
Свинина в апельсиново-горчичном соусе
КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ С МЯСОМ
Просто КОРОЛЕВСКИЙ рецепт! Потрясающее Горячее Блюдо На НОВЫЙ ГОД и Не только!
Жареная рыба уже в прошлом, УДИВИЛА всех моих ГОСТЕЙ! Теперь рыбу готовлю почти каждый день, рецепт.
Запеченные куриные ножки с сырной корочкой
Треска запечённая с сыром и томатами
Вкусный УЖИН на скорую руку! Сразу 5 РЕЦЕПТОВ без возни и заморочек
Стейк рибай на гриле с зелёным конфитюром
Блинная "улитка"с мясным фаршем, в сметанной заливке, вкуснятина
Картошка-гармошка
Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
Куриная отбивная в картофельном кляре
Бесподобные лепешки "Муж в восторге" с сырной начинкой за 5 минут

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru