Загрузка...

ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ

ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ.

ВКУСНО, КРАСИВО И ГОТОВИТСЯ ПРОЩЕ ПРОСТОГО

 

Ингредиенты:

 

Тесто:

●350-400 гр.муки,

●2 яйца,

●100 гр.теплой воды,

●1 ст.л. растительного масла,

●щепотка соли

 

Фарш:

●500 гр свинины,

●300 гр.говядины,

●2 луковицы

●соль,

●перец.

 

Соус:

●паприка-1шт (маленькая),

●1 большая луковица,

●3-4 помидора,

●2-3 зуб.чеснока,

●1 ч.л.сахара,

●соль, перец,специи, зелень.

 

Замечу, что соус готовить не обязательно — можно варить, как обычно, в воде, а потом полить сметаной или кетчупом, или майонезом, можно побрызгать уксусом и посыпать перцем.

 

Приготовление:

 

Замешиваем тесто из муки, яиц, воды, растит масла и соли. Накрываем влажным полотенцем и даем постоять ему около часа.

 

Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем соль и перец.

 

Лук мелко режем, обжариваем на растительном масле, остужаем, добавляем к фаршу, вбиваем яйцо и хорошо вымешиваем фарш.

 

Нарезаем мелко лук, паприку и слегка обжариваем.

 

Туда же добавляем порезанный кусочками помидор и тушим минут 5.

Добавляем измельченный чеснок, порезанную зелень, соль, сахар, специи, доводим до кипения и выключаем.

 

Присыпаем стол мукой и раскатываем наше тесто.

Сверху кладем на тесто фарш и скручиваем в рулет.

 

Разрезаем рулет на кусочки, шириной примерно 5 см.

Каждый кусочек защипнуть с одного конца, получается розочка.

 

Выкладываем наши «розочки» в форму, на некотором расстоянии друг от друга.

 

В овощной соус добавляем примерно стакан кипятка и до солим по вкусу.

Заливаем наши «розочки» горячим соусом, овощи аккуратно распределить между рулетиками.

 

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку, и тушим примерно 30-40 мин.

 

Подавать со сметаной и зеленью.

© 2020 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru