Рогалики с черносливом и грецкими орехами

Ингредиенты:

Соединяем в глубокой миске муку, сливочное масло и сметану.
Добавить в тесто гашеную соду.
Замесить тесто и убрать в холодильник на 40 минут.
Чернослив промыть, залить кипятком на 10 минут, затем откинуть на дуршлаг и обсушить.
Размельчить грецкие ореха и можно слегка обжарить на сковороде.
Тесто делим на 3 части. Раскатать каждую часть в круг толщиной 5 мм. Каждый круг разрезать на 8 частей в виде треугольника.
На широкий край треугольника положить 1 чернослив и по 3-4 кусочка грецких орехов.
Свернуть, начиная от широкой части к узкой, чтобы получился рогалик.
Выложить рогалики на противень, покрытый пергаментом.
Яйцо взбить вилкой.
Смазываем рогалики взбитым яйцом.
Готовить в духовке при 170 градусах 10-15 минут до румянца.