Самый простой рецепт БЛИНЧИКОВ

Самый простой рецепт БЛИНЧИКОВ

Ингредиенты:

яйца – 3 шт.

молоко – 650 мл.

мука – 250-280 грамм

соль – 1 ч. ложка

сахар — 1-3 ст. ложки

растительное (или растопленное сливочное) масло — 2 ст. ложки

Приготовление:

1.В миску миксера кладём 3 яйца, добавляем 1 ч. ложку соли и 1 ст. ложку сахара.

2.Наливаем 350 мл. молока и размешиваем на малой скорости миксера (можно венчиком).

3.Продолжая мешать, постепенно всыпаем муку и вымешиваем до получения однородного теста.

4.Добавляем оставшееся молоко и ещё раз хорошо вымешиваем.

5.При необходимости процеживаем. Тесто готово.

** по консистенции тесто напоминает — жидкую сгущенку

6.Оставляем тесто в сторонке для набухания муки на 20 минут.

7.Через 20 минут добавляем в тесто 2 столовые ложки растительного масла и выпекаем тонкие блинчики, зарумянивая их с двух сторон.