Загрузка...

ВАРЕНЬЕ ИЗ КАЛИНЫ

ВАРЕНЬЕ ИЗ КАЛИНЫ

 

Ингредиенты:

Калина — 1 кг

Сахар — 1,5 кг

Вода — 400 кг

Ванильный сахар — 10 гр

Лимон — 1 шт

 

Ягоды калины — необычные на вкус и редкие для употребления, однако это не значит, что варенье из калины не варят. Еще как варят! И оно невероятно вкусное и полезное. Не готовили его? А Вы попробуйте!

 

Берем калину. Для приготовления варенья необходимо ягоду хорошенько перебрать и вымыть. Для этого в соленную горячую воду (1л воды — 1 ст.ложка соли) кладем ягоду на 2-3 минуты, после ягоду перекладываем в дуршлаг под проточную воду. Удаляем плодоножки, гнилые ягоды и сор.

 

Далее варим сахарный сироп. На 400 мл воды 750 грамм сахара. Затем в эмалированную посуду кладем подготовленные ягоды и заливаем остывшим сахарным сиропом и оставляем на 5-6 часов.

 

После, берем лимон, очищаем его от цедры и выдавливаем лимонный сок в варенье. Вылавливаем ягоды при помощи шумовки. В оставшийся сироп добавляем тертую лимонную цедру, ванильный сахар и ставим кипятить на 5 минут. После содержимое нужно процедить.

 

Заливаем калину сиропом, доводим будущее варенье до кипения, снимаем пену и снова варим 7-8 минут. После чего оставляем варенье из калины на 4 часа. Далее доводим вновь до кипения и варим до готовности

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

САЛАТ "ОКТЯБРЬСКИЙ" ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ
Вкусный Проверенный Рецепт Маринованного Перца в Масле на Зиму!
АПЕЛЬСИНОВЫЙ МОХИТО на ЗИМУ . Апельсиновый компот.
Быстрая Маринованная Капуста! Самый вкусный салат на зиму!
Любимая заготовка! АССОРТИ ОГУРЦЫ С ПОМИДОРАМИ НА ЗИМУ! Идеальный маринад
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК ПО-НОВОМУ: Второй способ заготовки
Абрикосовое варенье с грецкими орехами
ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ хоть 100 банок закатай!
Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт
ПРОЗРАЧНОЕ ЯБЛОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
Салат из перца и помидоров в медовой заливке
Зелёные помидоры по-грузински. Три рецепта солёных помидор
ЗАМОРОЗКА НА ЗИМУ- ЗАГОТОВКА ОВОЩЕЙ/ЯГОДЫ/СМЕСИ/
ХРЕНОДЁР
Абрикосовое варенье
Маринованные Баклажаны на Зиму! Все будут в Восторге! Самый Вкусный Рецепт!
Аджика из кабачков
Малосольные огурцы по рецепту подруги
Абрикосовое варенье без варки!!!! САМОЕ ВКУСНОЕ
Изумрудное варенье из киви

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru