Вкуснейший салат «вместо Оливье»

Сытный и очень вкусный салат, который может заменить слегка поднадоевшее «Оливье». Попробуйте!

Состав:

· Куриная грудка – 1 шт.

· Грибы «Вишенка» — 200 г.

· Огурец свежий – 1 шт.

· Репчатый лук – 1 шт.

· Яйца (вареные) – 2 шт.

· Грецкий орех – по вкусу.

· Майонез – 2 ст. ложки.

· Соль, молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Куриную грудку предварительно запечь в духовке, порвать на волокна.

2. Огурец – нарезать кубиками (можно соломкой).

3. Вареные яйца – порубить маленькими кубиками.

4. Грец. орехи – мелко порубить.

5. Гриба – нарезать тонкими пластинками (можно соломкой, кубиками).

6. Репч. лук – порубить маленькими кубиками.

7. Грибы и репч. лук обжарить на раст. масле до готовности. Приправить солью и перцем. Переложить в глубокую миску.

8. Добавить остальные компоненты: курицу, свежий огурец и яйца. Все хорошенько перемешать, при необходимости добавить соль и перец. Заправить майонезом, переложить в салатник. Сверху посыпать грец. орехами.

Приятного аппетита!