Загрузка...

КУРИЦА НА СОЛИ ЦЕЛИКОМ В ДУХОВКЕ

Курица на соли – варианты приготовления этого блюда интересны тем, что птица запеченная целиком в духовке получается исключительно сочной, аппетитной, с хрустящей корочкой, устоять перед которой невозможно

 

Пока готовится курица, на кухне стоит потрясающий аромат!

Ингредиенты:
Курица — 1 шт (не менее 1200 грамм);
Масло сливочное — 40 грамм;
Чеснок — 2 — 3 зубчика;
Соль — 1 пачка;
Лимон — 1/2 шт;
Растительное масло для жарки.





Приготовление:

Курицу хорошенько промыть под проточной водой.
Повернуть курицу на грудку и нажать ладошками на спинку, чтобы сломать хребет. Это нужно для того, чтобы он не выпирал при запекании и не пригорал.
Взять размягченное сливочное масло (не растопленное!) и обильно смазать курицу со всех сторон под кожей. Очистить чеснок. Порезать его и отправить вслед за маслом под кожу.
Противень застелить бумагой для выпечки и высыпать пачку соли.
Выложить подготовленную курицу спинкой на соль, перевязать голени
Закрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 — 200 градусов духовку на 40 минут.
По прошествии времени вынуть полу готовую курицу, снять фольгу, оставив на краешках крыльев и голеней Отправить блюдо снова в духовку на 20 минут для того, чтобы зарумянилась корочка.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

КАК ЗАСОЛИТЬ ГОРБУШУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ВКУСНО
Рецепт аппетитного картофеля с чесноком. Готовится и съедается моментально!
Закуска из лаваша "Мимоза"
Хинкали
Беспроигрышный вариант на любом столе или коронное блюдо на праздник
Мясо фаршированное грибами. Царский обед для вашей компании
Обалденная холодная закуска на праздник
Бастурма из курицы в духовке
ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА ИЗ СВИНИНЫ
ТОРТ КАПРИЗ
Обязательно приготовьте это чудо. Семья попросит добавку!
БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО! - ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА
Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Свинина - книжка с ананасом и морковкой
ГОРЯЧИЙ "НАПОЛЕОН" с картофельно-грибным кремом
Шашлык в томатном соусе
Закуска сырная "Каллы"
Профитроли — заварные пирожные
Шеф-повар рассказал о «лучшей приправе в мире», для приготовления рыбы дома
ДВА ЛУЧШИХ РЕЦЕПТА ФАРШИРОВАННОЙ СКУМБРИИ

© 2019 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru