Салат из печени трески с черносливом

Салат из печени трески с черносливом

Ингредиенты:

— картофель 2 шт.

— печень трески 1 банка

— лук репчатый 1шт.

— морковь 1 шт.

-чернослив 100 г

— яйца 3 шт.

— майонез 250 г

Приготовление:

Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на крупной терке.

Яйца и морковь сварить, морковь и белки натереть на крупной терке, желтки натереть на мелкой терке. Чернослив замочить, чтобы стал мягким, мелко нарезать.

Печень трески размять вилкой.

Репчатый лук мелко нарезать, обдать кипятком.

Салат выкладываем в кольцо диаметром 17 см слоями:

— картофель

— печень трески

— репчатый лук

— чернослив

— желток

— белок

— морковь

Все слои промазать майонезом. Украсить.