Бaнановая твоpoжная зaпеканка
Бaнановая твоpoжная зaпеканка
🔸на 100грамм — 143.9 ккал🔸Б/Ж/У — 10.91/6.25/10.38🔸
Ингредиенты:
Творог 5% — 500г
Банан — 2шт
Молоко 2,5% — 100мл
Яйца — 2шт.
Рисовая мука — 2 ст.л. с горкой.
Сахарозаменитель/мёд/натуральный сироп ( агавы, топинамбура ) по вкусу. Можете сделать запеканку с небольшим количеством сахарозаменителя и просто потом полить готовую запеканку мёдом или сиропом при подаче.👌🏽
Разрыхлитель — 1/2ч.л,
Приготовление:
👉🏽Смешиваем хорошенько блендером творог, 1,5 банана, молоко, желтки, муку, сахарозаменитель, разрыхлитель и ванилин. Важно измельчить все ингредиенты до однородной кремообразной консистенции.
👉🏽 Взбиваем блендером с насадкой венчик в отдельной емкости холодные белки с щепоткой соли до устойчивой пышной пены и аккуратно добавляем к творожной массе, перемешивая неспеша лопаткой снизу вверх, чтобы пена не опала.
👉🏽 В силиконовую форму выкладываем творожную массу, украшаем сверху кружочками оставшегося банана.
👉🏽 Ставим в разогретую до 180* духовку на 35-40 мин, во время приготовления не открываем дверцу духовки 🙅🏽♀и после приготовления достаём только спустя 10-15 мин, чтобы запеканка не сильно опустилась.
❤️Всем приятного аппетита!❤️
