ДЛЯ ДВОИХ

ДЛЯ ДВОИХ

Ингредиенты:

*Креветки (тигровые) — 500 гр

*Салат — 2 пучка

*Помидоры — 3 шт.

*Томатная паста — 200 гр

*Сметана — 100 гр

*Майонез — 100 гр

*Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

Отварить креветки в панцире и очистить (в панцире они получаются вкуснее и сочнее, чем покупные, очищенные).

Порезать салатные листья. Обычно рекомендуют салат рвать руками, но в ресторане он был порезанный.

На плоскую тарелку выложить порезанный салат. Посыпать отваренными креветками. Полить соусом.

Приготовить соус:

в чашке смешать сметану, майонез, и кетчуп (не острый, а который сладкий) и выдавленный чеснок. Добавлять кетчуп до того момента, как соус станет приятного розового цвета.

Именно смесь этого соуса с салатными листьями и креветками покоряет тех, кто впервые пробует этот салат.

Хорошо сочетается с белым сухим вином. Украсить ломтиками (кольцами) помидора.

Подавать охлаждённым.

Приятного аппетита!