Салат без майонеза …пальчики оближешь

Салат без майонеза …пальчики оближешь

 

Ингредиенты:

 

*2 куриных филе

*1 банка консервированной кукурузы

*1 банка консервированной красной фасоли

*1 средний зеленый перец

*2 средних помидора

*1 средняя луковица

*петрушка

*приправа для курицы

 

Для соуса:

*1/3 ст. растительного масла

*3 ст.л. уксуса

*3 ст.л. горчицы

*2 ст.л жидкого меда

*2 зубчика чеснока

*½ ч. л. тимьяна

 

Приготовление:

 

Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить.

 

Кукурузу и красную фасоль процедить. Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками. Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок.

 

Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут. В миску выкладываем курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом.