Загрузка...

ГРИБНОЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ

ГРИБНОЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ

 

Время приготовления: 1 час

 

Степень сложности: очень легко

 

Для приготовления грибного салата с курицей вам понадобится:

 

350 г. куриного филе,

500 г. шампиньонов,

300 г твердого сыра,

2 ст. ложки майонеза,

Соль перец по вкусу

 

Отварите куриное филе в подсоленной воде. Разделите мясо на тонкие волокна. Так получается красивее.

 

Тщательно вымойте шампиньоны. Порежьте их вдоль вместе с ножками на тонкие пластинки. Кожицу можно не снимать.

Обжарьте грибы на подсолнечном масле, пока не испариться влага и грибочки немного подрумянятся. Вместо подсолнечного масла вы можете использовать сливочное. Тогда салат будет иметь нежный вкус.

Сыр натрите на крупной терке, можете взять какой угодно.

Теперь можно приступать к салату. К мясу добавьте немного остывшие грибы.

 

Затем добавьте сыр и перемешайте. Грибы должны быть немного теплыми, чтобы сыр чуть расплавился. Но мешать нужно быстро, чтобы салат не превратился в сырный комок.

Теперь сдобрите майонезом, при желании посолите.

Хочу заметить, что я не солила грибы, так как они очень здорово впитывают соль и велика вероятность испортить блюдо. Готовый салат отправляйте в холодильник, чтобы все как следует пропиталось.

Прелесть этого салатика в том, что с ним можно поэкспериментировать. Например, с грибами. Можно взять не только шампиньоны, но и опята и вешенки — просто идеально.

Мясо тоже можно выбрать какое угодно, на ваш вкус. Вместо магазинного майонеза, можно приготовить домашний. Выйдет просто отменно. В общем готовьте на здоровье такой вот салат и фантазируйте. Приятного аппетита!

© 2021 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru