Салат из креветок и авокадо

Салат из креветок и авокадо

Ингредиенты:

– Авокадо – 1 шт.

– Королевские креветки – 12 шт.

– Лайм – 1/4 шт.

– Салатные листья – 2 шт.

– Майонез – 2 ст.л.

– Красная икра – 2 ч.л.

– Свежая зелень – для украшения

Приготовление:

1. Креветки отварить в течение 1 минуты в кипящей подсоленной воде, остудить.

2. Готовые креветки почистить и крупно порезать. В этом салате лучше использовать королевские креветки, однако обычные тоже подойдут, но в таком случае лучше купить заранее очищенные.

3. Авокадо почистить, вынуть косточку и нарезать дольками. Сбрызнуть лаймовым соком, чтобы мякоть не потемнела.

4. На дно креманок выложить по одному салатному листу. Сверху поместить нарезанные креветки и авокадо. Украсить столовой ложкой майонеза, красной икрой, долькой лайма и свежей зеленью. После подачи размешать.

Приятного аппетита!