Капустные котлеты

Капустные котлеты

Ингредиенты:

1 луковица

1 кг капусты

0,5 ст. манной крупы

растительное масло для жарки

зелень (у меня укроп)

панировочные сухари

2 зуб. чеснока

0,5 ст. муки

специи

соль

Приготовление:

1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.

2. Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.

3. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок.

4. Укроп мелко нарежьте.

5. К капусте добавьте лук, чеснок и зелень. Посолите, приправьте специями по вкусу.

6. Добавьте муку, манную крупу, тщательно перемешайте.

7. Сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле.