Картофельный салат в сырных корзинках

Картофельный салат в сырных корзинках

Ингредиенты

картофель (сваренный в мундире )200 г

грибы300 г

куриное филе150 г

бекон100 г

твердый сыр100 г

зеленый лук15 г

сливочное масло30 г

оливковое масло20 мл

соль, черный перецпо вкусу

СОУС:

желтки2 шт

лимонный сок20 мл

неострая горчица10 г

чеснок1 зубчик

оливковое масло100 мл

соль, сахарпо вкусу

Приготовление

Нарежьте бекон и куриное филе, пожарьте на оливковом масле до готовности.

Нарезанные грибы обжарьте до румяности на сливочном масле.

Соедините бекон, курицу и грибы, посолите, поперчите, перемешайте и дайте немного остыть.

Из натертого сыра приготовьте два блина, поджарив их только с одной стороны, и положите на перевернутые банки.

Нарежьте крупно картофель, измельчите лук и положите в салат.

Для соуса смешайте выдавленный чеснок с остальными ингредиентами.

Заправьте салат и подавайте его в сырных корзинках. Приятного аппетита.