Загрузка...

Лодочки из баклажанов с мясным фаршем и сыром запеченые в духовке

  • Баклажаны — 5шт.;
  • Фарш — 300 гр.;
  • Помидоры — 3 шт.;
  • Лук репчатый — 150 гр.;
  • Сыр твердый — 100 гр.;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Масло растительное — 3 ст. л.;
  • Соль , перец, зелень— по вкусу.

Для приготовления этого блюда промойте баклажаны, плоды должны быть спелые, плотные, без внешних повреждений. Разрежьте каждый баклажан вдоль на две равные половинки. Ложкой или ножом извлеките мякоть из середины, так, чтоб получилась «лодочка». Сложите баклажаны в кастрюлю, присыпьте солью и залейте холодной водой. Оставьте на 30 минут, чтоб избавиться от горечи.

Тем временем займемся фаршем. Измельчите репчатый лук, положите на сковороду и начинайте слегка обжаривать на растительном масле. К луку добавьте нарезанные мелко помидор и мякоть баклажана, обжарьте 2 минуты и выложите в сковороду мясной фарш, добавьте соль, специи, рубленную зелень и измельченный чеснок. Все хорошенько перемешайте и обжарьте 3 минуты. Начинка готова.

Слейте жидкость с баклажанов, дайте хорошо стечь воде, просушите лодочки бумажным полотенцем. Затем плотно наполните баклажаны фаршем. В форму для запекания налейте 50 мл. воды, уложите половинки баклажанов, на дно формы и запекайте 30 минут при температуре 180 градусов. За 10 минут до готовности достаньте баклажаны и обильно посыпьте тертым сыром. Запекайте еще 10 минут. Подавайте со сметаной, блюдо украсьте свежей зеленью или листьями салата.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Рыба, запеченная с помидорами и сыром
Воловaны с шампиньoнами и соусом «Бeшамeль»
Мясо в духовке: мягкое, сочное и очень нежное. Просто пальчики оближешь!
Ракушки с фаршем с соусом бешамель
Стоит только добавить сливки в картошку и мясо будет объедение!
РАКУШКИ С ФАРШЕМ С СОУСОМ «БЕШАМЕЛЬ»
Отбивные под шубой в духовке
Тефтельки с фасолью в томатном соусе
Домашние куриные сосиски
Готовим курицу на чесночной подушке
Ленивые УЖИНЫ на КАЖДЫЙ ДЕНЬ! - 5 Рецептов БЫСТРЫХ и ПРОСТЫХ УЖИНОВ
Мясо в духовке, вкус бесподобный
Мастава
Рыба, запеченная в яйце с майонезом
Митболы из индейки
Картофель с курицей в духовке
Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! 25 минут в духовке — шедевр готов. Начинка — просто бомба!
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ
10 минут! Быстрый и сытный обед за копейки!Без мяса вкусный и бюджетный Рецепт
Блинный пирог

© 2023 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru