МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 8 блюд. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски
МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 8 блюд. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Мясной рулет
мясо (свиная корейка) — 1 кг
бекон нарезанный — 10 полосок
чеснок — 5 зубчиков
майоран — 2 ч. л.
соль — по вкусу
перец молотый — по вкусу
2. Рулетики из баклажанов
баклажаны — 3 шт.
яйца — 2 шт.
сыр полутвердый — 100 г
сыр фета — 100 г
петрушка — 1 пучок
чеснок — 1-2 зубчика
майонез — 2 ст. л.
помидор (для украшения) — 1 шт.
соль
перец черный молотый
масло растительное для жарки
3. Скумбрия с лимоном
скумбрия свежемороженая — 2 шт.
лимон — 1 шт.
лук — 1 шт.
сметана (майонез) — 2 ст. л.
соль — 1 ч. л.
молотый перец — по вкусу
4. Канапе из овощей и сыра
огурец — 2 шт.
помидор черри — 150 г
моцарелла мини — 150 г
маслины — 1/2 б.
шпажки или зубочистки — 20 шт.
5. Ягодный торт без выпечки
малина — 400 г
черника — 200 г
сметана — 800 г
сахар — 1 ст.
вода — 100 мл
желатин — 30 г
ванильный сахар — 8 г
6. Рулет из лаваша
лаваш большой — 1 шт.
яйца вареные — 5 шт.
листья салата — 1 пучок
паприка сладкая молотая — 1/3 ч. л.
карри — 1/3 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
майонез — 2 ст. л.
7. Гусарский салат
помидоры среднего размера — 3 шт.
колбаса — 150 г
сыр — 50 г
петрушка — 1 пучок
соль
перец чёрный молотый
майонез — 2 ст. л.
8. Кабачковый торт
Блины из кабачков:
кабачки — 600 г
мука — 200 г
яйца — 2 шт;
разрыхлитель для теста — 1/2 ч. л.
соль
перец черный молотый
масло растительное для жарки
Начинка для торта:
творог — 250 г
ветчина — 200 г
перец сладкий- 1 шт.
помидор — 1 шт.
сметана — 2-3 ст. л.
чеснок — 2 зубчика
укроп
Украшение для торта:
сыр — 150 г
помидор — 3-4 шт.
огурец — 1 шт.
петрушка
