МЯГКИЕ АПЕЛЬСИНОВЫЕ БУЛОЧКИ

Ингредиенты:

● Мука — 2 стакана
● Яйцо — 1 шт
● Масло сливочное – 50 гр
● Сметана — 3 ст. ложки
● Сахар — 80 гр
● Сода — ½ ч. ложки
● Соль — щепотка

Начинка:
● Апельсин — 1 шт
● Сахар — 160 гр
● Крахмал — 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник.
2. Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.
3. Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз.
4. Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 15-20 минут.

Приятного аппетита!