Легендарный советский ПИРОГ “НЕВСКИЙ” Раньше его продавали в каждой кулинарии! РЕЦЕПТ пирога к чаю

Наверняка многие из вас помнят, что раньше в каждой кулинарии продавали пирог «Невский». Сейчас его – не найти, поэтому предлагаю вам этот нежный, сочный и вкусный пирог приготовить на своих кухнях и вспомнить вкус детства.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
мука – 370 г
сахар – 90 г
ванильный сахар – 10 г
соль – щепотка
дрожжи сухие – 5 г
вода – 170 мл
яйцо – 1 шт.
сливочное масло – 80 г
Пропитка:
сахар – 80 г
вода – 90 мл
ромовая эссенция – несколько капель
Крем:
сливочное масло – 150 г
сгущённое молоко – 150 г
ромовая эссенция – несколько капель