Загрузка...

ПАСХА. Рецепт паски на Пасху. ГЛАЗУРЬ для паски!

ПАСХА. Рецепт паски на Пасху. ГЛАЗУРЬ для паски!

Приготовим паску:

Расчет на 3 формы по 500 гр

Опара:

150 гр муки (6 ст. л. с горкой)

170 мл молока (9 ст. л.)

1 гр свежих дрожжей (0,5 гр сухих дрожжей)

 

🍪Тесто:

500 гр муки (3 стакана, объем стакана 250 мл)

320 гр опары

80 гр сахара (3 ст. л. с горкой)

10 гр соли (1 ч. л. с горкой)

40 гр меда (или инвертный сахар – тримолин) (4 ч. л.)

24 гр свежих дрожжей (8 гр сухих дрожжей)

300 гр яиц (холодных) (6 шт.)

250 гр сливочного масла (жирность 82% и выше)

150 гр изюма (цукаты, клюква, орехи) (6 ст. л.)

 

🍯Сироп для пропитки:

100 мл воды (6 ст.л.)

100 гр сахара (4 ст. л. с горкой)

30 мл черного рома (по желанию) (2 ст. л.)

 

🍥Швейцарская меренга (для покрытия куличей):

150 гр белка (5 шт.)

300 гр сахара (1,5 стакана, объем стакана — 250 мл)

*рекомендую использовать пастеризованный белок

 

🎂Декор:

дробленая фисташка

сублимированная малина

курага (апельсиновые или лимонные цукаты)

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Как КРАСИВО покрасить ЯЙЦА на ПАСХУ без красителей/ ШИШКИ в луковой шелухе
ПРОСТО и ОРИГИНАЛЬНО - Как Красить Яйца на Пасху
Помадка, базовый рецепт
Рецепт Кулича "Краффин"
Меню на Пасхальный стол. Готовлю 10 Блюд: Кулич, Яйца, Салаты, Закуски и Мясо. Пасхальное Меню
ИДЕАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧЕЙ!
Эффектное ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО на ПРАЗДНИЧНЫЙ Стол - Картофельные Гнезда с ВКУСНОЙ Сочной начинкой!
Научили в дорогом ресторане❗ Это самая вкусная куриная грудка, которую я когда-либо ела, рецепт!
Праздничный салат Пасхальное гнездышко
Кулич домашний
ПАСХА! КУЛИЧ! Без ЗАМЕСА руками !НЕЖНЫЙ Кулич! ВЛАЖНАЯ Пасха!ЭТО сможет КАЖДЫЙ! Пасхальный кулич!
Подсели на это Мясо "по-кавказски" Готовлю за раз по 2 порции и все равно не хватает до завтра!
Проще простого - Лепешки в духовке на все случаи жизни
Настоящий рецепт творожных ватрушек: такие, какие они должны быть!
Как КРАСИВО покрасить ЯЙЦА на ПАСХУ без красителей/ В луковой шелухе
Творожная пасха
Пасха без яиц с вареной сгущенкой
КУЛИЧ, КОТОРЫЙ ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ!
Мраморный кулич с шоколадно-кофейной глазурью
Ваши руки НЕ УСТАНУТ!!! НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЕ и МЯГКИЕ КУЛИЧИ КРАФФИНЫ с Начинкой

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru