Загрузка...

Разноцветная запеканка с фаршем и овощами

Разноцветная запеканка с фаршем и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

рис 250 г

фарш куриный 500 г

яйцо куриное (1 шт в запеканку, 1 шт для смазывания) 2 шт.

лук репчатый 1 шт.

кабачок 1 шт.

перец болгарский (зеленый, желтый, красный) 3 шт.

баклажан 1 шт.

морковь 1 шт.

фета 150 г

соль (по вкусу) 2-3 щепотка(и)

перец черный молотый 1 щепотка(и)

приправа «итальянские травы» 1/4 ч.л.

сыр твердый 3 ст.л.

сливки 10-20% 100 мл

дополнительно: масло оливковое (1 ст.л. для смазывания формы, 2 ст.л. для смазывания овощей) 3 ст.л.

чеснок сухой (можно и мелко порезанный свежий) 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рис промыть и отварить согласно инструкции на упаковке почти до готовности. Смешать вместе фарш, остывший рис, 1 яйцо, нарезанные петрушку и лук, тертый сыр, размятую вилкой фету, соль и перец.

Поместить смесь в форму 30 см в диаметре, обильно смазанную растительным маслом.

Нарезать тонкими лентами морковь и бланшировать ее 1-2 минуты.

Порезать полосками кабачок, баклажан и перцы

Выложить овощи, вдавливая их в фарш по всей поверхности запеканки радужными кольцами.

Смешать оливковое масло, чеснок и немного соли и смазать все овощи.

Сливки взбить с яйцом и с помощью ложечки влить смесь между всех овощей.

Запекать в прогретой до 180″С духовке 30-40 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку.

Дать запеканке остыть и нарезать на порции. Вкусно и в горячем, и в теплом виде. Угощайтесь!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Воздушная творожная запеканка
Быстрая запеканка из картофеля
Запеченная картошка с шампиньонами под румяной сырной корочкой
Творожно-шоколадная запеканка «Мраморная» Это не запеканка, это просто шоколадная бомба!
Нежная запеканка из куриного филе - cытно, вкусно и просто
Фантастически вкусная творожная запеканка
Нежная запеканка из куриного филе - cытно, вкусно и просто
Картофельная....почти пицца
ТОП-9 САМЫХ ВКУСНЫХ ТВОРОЖНЫХ ЗАПЕКАНОК
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ
Картофельная запеканка с курицей и сыром (по-французски)
Творожно-шоколадная запеканка "Мраморная"
Творожно-фруктовая запеканка БЕЗ МУКИ
Мясная запеканка с баклажанами
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Курица, запеченная с гречкой
Гренки на завтрак
ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С КУРИЦЕЙ
Картофельная Запеканка с Фрикадельками- замечательная идея сытного ужина для всей семьи!
Пай "Утренний"

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru