Загрузка...

Мясная запеканка с баклажанами





Рецепт запеканки

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Свинина 200-250 г
● баклажаны 200 г
● лук 1 шт
● помидор 1 шт
● морковь 0,5 шт
● томатная паста 1 ст л
● соль, специи по вкусу
● яйца 3 шт
● молоко 2 ст л
● сметана 4 ст л
● сыр 100 г
● зелень
● чеснок 3 зубка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажан помыть, порезать тонкими кружками. Обильно посолить, оставить на 20 мин. Затем промыть и отжать.Мясо порезать тонкой соломкой, лук полукольцами, морковь натереть, помидор порезать не мелко.
Обжарить мясо на сильном огне до выпаривания жидкости. Как только появится золотистая корочка, добавить лук, огонь уменьшить. Обжаривать 3 мин, помешивая. Добавить морковь, томат пасту, перемешать. Тушить под крышкой, помешивая, 3 мин. Затем добавить порубленный чеснок и помидоры. Посолить, добавить специи. Перемешать и огонь выключить.

В форму небольшого диаметра выложить баклажаны внахлест по кругу, сверху мясо с овощами.
Для заливки взбить яйца со сметаной и молоком, добавить тертый сыр и порезанную зелень. Посолить, поперчить.Залить мясо равномерно.Поставить в духовку. Запекать при 200* 30 мин (или до золотистой корочки, у кого как духовка печет).Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

АРОМАТНАЯ ЗАПЕКАНКА С ОВОЩАМИ
Запеканка с форелью и пореем
Кабачки, запеченные с шампиньонами и помидорами под сыром
Воздушная запеканка без муки и манки
Красивая овощная запеканка
ЗАПЕКАНКА С РИСОМ И ГРИБАМИ
Красивая овощная запеканка
Просто смешиваем все в одной миске и ставим в духовку - творожный десерт!
Творожно-яблочная запеканка с ароматом корицы
Вкуснейшая творожная запеканка с яблоком и маком
Творожная запеканка по госту
Картофельная Запеканка с Фрикадельками- замечательная идея сытного ужина для всей семьи!
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Творожная запеканочка из детства
Творожная запеканка
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ
Воздушная запеканка без муки и манки
Нежная запеканка из куриного филе - cытно, вкусно и просто
ЯБЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА С АРОМАТОМ КОРИЦЫ
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru