Загрузка...
Рецепт классического кулича
Для опары:
- Молоко – 700 мл.
- Дрожжи – 1 пал (50 г).
- Мука – 0,5 кг.
- Сахар – 1 ст л.
Все вышеперечисленные ингредиенты растворить в молоке. Температура молока должна быть 35-40 С. Получившуюся опару оставить «отдохнуть» на один час.
Для теста:
- Мука — 500 г.
- Сливочное масло – 300 г.
- Яйца – 5 шт.
- Ванильный сахар – 1-3 пакетика (как кто любит).
- Сахар — 1 ст.
- Соль – 1 ч л.
- Изюм – 300 г.
В опару вливаем взбитые яйца, сахар, растопленное охлажденное масло, ванильный сахар. Все смешиваем.
Всыпать муку, делать это постепенно, может вся мука и не понадобится. Делаем замес эластичного теста.
Убираем в тепло, для поднятия на 2-3 часа.
Изюм промыть, высушить и обвалять в муке. Вмешать в поднятое воздушное тесто и опять дать ему «отдохнуть» еще полчаса.
Тесто разложить по формочкам и дать подняться.
Выпекать в разогретой духовке до 180 С – 40-60 мин.
ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:
Нежнейшие заварные блинчики!
Меню на праздник! Готовлю бюджетные блюда на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
Вкусный лимонный крем
Быстрые пирожки с картошкой и мясом
ТАК ПЕКЛА МОЯ ПРАБАБУШКА. РОСКОШНЫЙ КУЛИЧ С АРОМАТНЫМИ СПЕЦИЯМИ
КУРИЦА ПО-СТРОГАНОВСКИ. Быстро и Вкусно! Обед или ужин за 30 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!
Быстрый рулет на сгущенном молоке
Вкуснейший торт "Мишка на севере"
Итальянский пасхальный кекс «Панеттоне»
Быстрое хачапури к завтраку - незабываемая вкуснятинка!
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПЕЧЁНОЧНЫЕ БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ
Фаршированные блины по бабушкиному рецепту
МЕДОВИК "АТЕЛЬЕ"
Как красить яйца на Пасху
Слоеные клубочки с мясным фаршем под сыром
Шоколадные блинчики на молоке
Пицца на кефире без дрожжей
ПЛОВ - на Сковороде Вкуснее чем из Казана. РЕЦЕПТ.
Блинные корзиночки с начинкой из грибов, яиц и сыра
Самый быстрый и вкусный торт
