Завитушки к чаю

Завитушки к чаю

✅ Ингредиенты

Дрожжи – 40 гр.

Вода – 1/4 л. воды (250 гр.)

Сахар – 1 ч.л. в дрожжи

Для теста

Сахарная пудра – 100 гр.

Яйца – 3 шт.

Топленое масло – 100 гр.

Мука – 600 гр.

Соль – 1/4 ч.л.

✅ Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем туда чайную ложку сахара, чтобы дрожжи быстрее подошли, когда подойдут выливаем их в чашку

Добавляем туда сахарную пудру (можно приготовить самим – размолоть сахар в кофемолке), следом добавляем яйца

Растопленное сливочное масло, соль

Постепенно добавляем муку и начинаем все замешивать

Посыпаем разделочную доску мукой, выкладываем тесто и продолжаем его месить до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Из готового теста делаем 12 шариков (получаются они большими) и ставим их на расстойку.

Можно, конечно булочки сделать и поменьше, но не советую, получаются не такие пышные и вкусные.

Подошедшие шарики начинаю раскатывать в тонкий пласт, смазываю его растительным маслом и сворачиваем в виде завитушки

Выкладываем их на противень и ставим запекаться в разогретую духовку до 225 градусов на 15 минут.

Готовые завитушки посыпаем сахарной пудрой, дав им предварительно немного остыть.

Рецепт проверенный, никогда не подводит. Главное следовать инструкции.