Пикантная закуска из баклажан с сыром

Пикантная закуска из баклажан с сыром

Ингредиенты:

— 1 большой баклажан

— масло подсолнечное

— 1-2 помидора

— 200-300 гр сыра

— 2 морковки

— 1 зубчик чеснока

— майонез

Приготовление:

1. Баклажан нарезаем на колесики и обжариваем на подсолнечном масле с обоих сторон (посолить).

2. Выложить ломтики на салфетку, чтоб стекло лишнее масло.

3. Сыр натереть на мелкой терке. Так же натереть морковь и чеснок.

4. Смешать все с майонезом.

5. Затем намазываем обжаренные баклажаны сырной массой, сверху кладем кусочек помидора и выкладываем на блюдо, украшенное листиками салата.

​​Пикантная закуска из баклажан с сыром