Блинчики с ветчиной и сыром

Блинчики с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.

Сахар — 2 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Мука — 1 стак.

Молоко — 2 стак.

Ветчина — 200 г

Сыр — 100 г

Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца взбить, добавить немного соли и молока. Просеять муку и всыпать в смесь, помешивая, добавить оставшееся молоко. Размешать до однородного состояния жидкой сметаны.

2. Разогреть сковороду на сильном огне, добавить масло и вылить небольшое количество теста. Жарить с обеих сторон до образования золотистого цвета — не более 1 минуты на каждую из сторон.

3. Ветчину нарезать тонкими полосочками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень помыть и мелко нарезать.

4. Перемешать ветчину, сыр и зелень добавить немного начинки на нижнюю часть блина.

5. Завернуть трубочкой и разрезать посередине под небольшим углом.

6. Подогреть перед подачей на сковороде или в микроволновой печи до расплавления сыра.