Загрузка...

Имбирно-карамельный пасхальный кекс

Имбирно-карамельный пасхальный кекс

 

Ингредиенты на 10-12 порций:

темный сахар мусковадо – 500 г

масло сливочное – 250 г

разрыхлитель – 2 ч. л.

корень имбиря – 3 см

яйцо – 2 шт.

молоко – 300 мл

молотый душистый перец – 1 ст. л.

пудра сахарная – 5 ст. л.

мука – 350 г

 

Приготовление (1 ч 30 мин):

 

1. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке.

 

2. Пересыпать сахар в сотейник, добавить 2 ст. л. воды и готовить, помешивая, пока сахар не карамелизуется, 3–4 мин. Добавить сливочное масло, перемешать и готовить на небольшом огне 5 мин.

 

3. Снять с огня, влить холодное молоко, тщательно перемешать. Вбить по одному яйца и еще раз перемешать.

 

4. В большой миске смешать просеянную муку, тертый имбирь, разрыхлитель и душистый перец. Сделать в центре углубление и аккуратно влить карамельно-молочную смесь. Перемешивая деревянной ложкой, вымесить однородное тесто. Форму для выпечки смазать маслом, влить тесто и поставить в разогретую до 160°C духовку на 1 ч. Дать кексу остыть в форме.

 

5. Приготовить глазурь. Добавить в сахарную пудру 3 ст. л. воды, тщательно размешать. Полить сахарной глазурью остывший кекс, разровнять поверхность и дать глазури застыть. Затем разрезать кекс на порции.

 

Приятного аппетита!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Научили в дорогом ресторане❗ Это самая вкусная куриная грудка, которую я когда-либо ела, рецепт!
Мои ГОСТИ в ПОЛНОМ ВОСТОРГЕ! 🙂 ЧУДО - ЗАКУСКА на праздничный стол!
Настоящий рецепт творожных ватрушек: такие, какие они должны быть!
Простой рецепт выпечки вкусной Паски, Кулича! Мягкие, влажные, очень вкусные!
10 Начинок для ТАРТАЛЕТОК на ПРАЗДНИК! - Лучшие ЗАКУСКИ на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ 2024
Изящные МРАМОРНЫЕ яйца на ПАСХУ 2022/ Как красиво красить ЯЙЦА на ПАСХУ натуральными красителями
Помадка, базовый рецепт
БЕЗУМНО ВКУСНАЯ КАРАМЕЛЬНАЯ ПАСХА!!! Быстрый Рецепт
Готовлю Меню из 10 блюд Которые Стоит Приготовить на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
Эта закуска поразила всех! Каждый год готовлю на праздничный стол! ГОСТИ в ШОКЕ ИЗ ЧЕГО ЖЕ ОН!
Декорирование яйца с помощью нескольких красителей
КАНАПЕ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - 15 ИДЕЙ
Авторский ШЕДЕВР на Пасху 2024 🌷 Паска 3 в 1 🌷 ВКУСНЕЙШАЯ и очень МЯГКАЯ! Долго не черствеет!
САМЫЙ ВКУСНЫЙ КУЛИЧ
Шоколадная глазурь
Манник на сметане
Легкий лимонный кекс
Как КРАСИВО покрасить ЯЙЦА на ПАСХУ без красителей/ КОСМИЧЕСКИЕ яйца в луковой шелухе
Пасха творожная Царская (заварная)  
Узоры из листьев

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru