КАК ЗАСОЛИТЬ МОРКОВЬ В БАНКАХ НА ЗИМУ
КАК ЗАСОЛИТЬ МОРКОВЬ В БАНКАХ НА ЗИМУ
Если у вас плохо хранится свежая морковь, то засолите её на зиму в банках и храните в холодильнике. Тогда вам только останется достать баночку с засоленной морковкой, промыть (если нужно) и использовать для приготовления самых разных блюд. Я засолила морковь с укропом, но можно обойтись и без зелени.
Для того чтобы засолить морковь на зиму в банках понадобится:
морковь — 1 кг;
зелень укропа — 50 г;
соль — 4 ст. л.
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Мелко нарезанную зелень добавить к моркови (зелень можно и не добавлять).
Добавить соль и очень хорошо перемешать, переложить в стерильные банки и закрыть обычными пластмассовыми крышками.
Хранится засоленная морковь всю зиму и более в холодильнике.
