Капуста маринованная с острым перцем, рецепт в банке

Капуста маринованная с острым перцем, рецепт в банке

Ингредиенты:

белокочанная капуста – 2,5-3 кг.,
моркoвь или свекла – 2 шт.,
лавровый лист – на банку 3-4 шт.,
перец черный горошком – на банку 8-10 шт.,
сахар – на 1 л. воды 4 ст.л.,
соль – на 1 л. воды 2 ст.л.,
уксус – на 1 л. воды 2 ст. л.,
перец красный жгучий молотый – на 1 л. воды 1 ч.л
Приготовление:
Шаг 1. Капусту режем крупными кусками так, чтобы проходила в горлышко банки.

Шаг 2. Морковь или свеклу на шинковке.
Шаг 3. На дно банки положить лавровый лист, перец-горошек и 100 гр. моркови или свеклы, очень плотно уложить кусочки капусты.