Загрузка...

Консервированный рассольник

Консервированный рассольник

 

Ингредиенты:

огурец свежий — 3 кг;

лук репчатый — 1 кг;

морковь — 1 кг;

томатная паста — 0,6 л;

сахар (можно уменьшить — 180-200г) — 250 г;

масло растительное — 250 мл;

соль — 4 ст.л.;

уксус столовый (9%) — 100 г;

крупа перловая — 500 г;

 

Способ приготовления:

Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Перловку отварить почти до готовности(можно использовать вместо перловки рис). Огурцы натереть на крупной тёрке или порезать кубиками(как вам больше нравится).

В кастрюле ( или специальный таз для консервации) смешать морковь, лук, огурцы. Отдельно смешать соль, растительное масло, томатную пасту, сахар и этой смесью заправить овощи. Варить 40 минут. Добавить варенную перловку (или рис) и проварить ещё 5 минут. Добавить уксус , выключить.

Разложить в подготовленные банки и закатать.Если банки 0,7 мл (для кастрюльки 2,5-3,5 литра вполне достаточно одной баночки заготовленного рассольника).

Захотелось рассольника — просто сварите бульон, добавьте картошку и за 10-15 мин до окончания варки добавляем баночку заготовки, (зелень, сметанку,- в тарелочку) всё!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Салат «кубанский» на зиму
САЛАТ НА ЗИМУ ИЗ КАБАЧКОВ
Так лечо мало кто готовит, а ЗРЯ. Без уксуса, масла, стерилизации и всего из двух ингредиентов
САЛАТ "ГЕНИАЛЬНЫЙ"
Баклажаны по-корейски
Маринованная капуста со свеклой - супер рецепт!
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ НА МИНЕРАЛКЕ 🌿
Рецепт солянки с грибами на зиму. Все рецепты заготовок проверены годами
СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ МОЛОДИЛЬНЫХ ЯБЛОК: КОНСЕРВАЦИЯ С МЕДОМ
Перец фаршированный капустой в маринаде
Как приготовить варенье из одуванчиков
Нет ничего проще томатной пасты !! Вы не поверите этому методу
Маринованный перец, фаршированный капустой! Вкуснейшая постная закуска!
Всего 2 ингредиента! Клубника в собственном соку на зиму! Заготовка клубники на зиму
ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОР ЧЕСНОКА И ЗЕЛЕНИ! От такой закуски вы будете в восторге!
"ЗАВТРАК ТУРИСТА"(БЕЗ УКСУСА) ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
Гурийская капуста (Маринованная капуста)
СОК ИЗ ОБЛЕПИХИ НА ЗИМУ
Быстрая Маринованная Капуста! Самый вкусный салат на зиму!
Малиновое варенье с ванилью

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru