Загрузка...

Заправка для борща без стерилизации

Заправка для борща без стерилизации

 

Для приготовления понадобится:

 

• помидоры — 4 кг.

• свекла — 3 кг.

• сладкий перец — 2 кг.

• лук — 2 кг.

• морковь — 2 кг.

• горький перец — 2 шт.

• масло растительное — 0,5 л.

• соль — 4 ст.л.

• сахар — 2 ст.л.

• петрушка, укроп — по 1 пучку

• уксус 9% — 10 ст.л.

 

Данное количество ингредиентов рассчитано на 9,5-10 литров заготовки.

 

Приготовление:

 

1. Помидоры перемолоть на мясорубке или сделать томатный сок, кому как нравится (я делаю сок, так как не люблю вкус семян помидор).

2. Свеклу, сладкий перец, лук, морковку перемолоть на кухонном комбайне на крупной терке.

3. Растительное масло налить в кастрюлю. Выложить поочередно и потушить сначала лук, морковь, потом добавить перемолотые помидоры, перец и свеклу.

4. Горький перец мелко порубить удалив семена и добавить к овощам, добавляем уксус.

5. Добавить соль и сахар.

6. Нашинковать петрушку, укроп и тоже добавить в кастрюлю и тушить 50-60 минут.

7. По окончании варки выложить приправу в подготовленные банки и закатать железными крышками и под шубу до полного остывания.

 

Хранить можно при комнатной температуре.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Капуста в банках на зиму со свеклой. Вкусно.👍 Пальчики оближешь
Как приготовить варенье из одуванчиков
Остренькие хрустящие огурчики
Этот салат я консервирую на зиму уже 5 лет - ем его зимой так же, как и летом *лучший рецепт*
Кабачки маринованные по-болгарски
Варенье из айвы
Аджика со сливами
КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» (СТЕРИЛИЗАЦИЯ НЕ ТРЕБУЕТСЯ)
Помидоры "Просто класс", маринованные без стерилизации
ГОТОВЛЮ КАЖДУЮ ОСЕНЬ УЖЕ 10 лет! Капуста ПЯТИМИНУТКА!
Маринованные баклажаны, начиненные зеленью
Салат из кабачков по-корейски на зиму
Заправка для солянок и рассольников...
САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ ТОМАТНЫЕ КАБАЧКИ
СОЛИМ КАПУСТУ НА ЗИМУ. 7 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ
Солянка
ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ ПОЛОВИНКАМИ ЗА 15 МИН
Быстрая капуста
САМЫЙ ПРОСТОЙ способ засолки огурцов на зиму. КВАШЕНЫЕ ОГУРЦЫ

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru