Зелёные помидоры «по-азербайджански»
Зелёные помидоры «по-азербайджански» Помидоры — 3 кг Лук репчатый — 1 кг Сладкий красный перец — 3 шт. Горький перец — 3 шт. Лавровый лист 3 шт. Чеснок — 1 головка Уксус 9 % — 100 мл Растительное масло — 100 мл Соль — 2...
- Далее -
Острое лечо «по-болгарски»
Острое лечо «по-болгарски» . Надёжный рецепт! На 5 литровых банок: Помидоры — 3,5 кг Перец сладкий — 3 кг Острый перец — 1 стручок Подсолнечное нерафинированное масло — 220 мл Сахар — 250 г Соль — 2 ст.л. Помидоры...
- Далее -
Аджика из фейхоа
Аджика из фейхоа Фейхоа — 5 кг Чеснок — 250 г Кинза — 1 пучок Омбало (мята)— 1 пучок Тимьян — 1 пучок Острый перец — 1-3 шт. Кориандр молотый — 1 ст.л. Гвоздика молотая — 1 ч.л. Чёрный молотый перец — 0,5 ч.л. Душистый...
- Далее -
Баклажаны — бантики
Баклажаны — бантики 5 кг баклажанов, 3-4 морковки, 3-4 болгарских перца, 1 кг помидоров, 1 пучок зелени, 3 головки чеснока, соль по вкусу, масло для жарки. Баклажаны нарезать вдоль ломтиками толщиной 1см, посолить и оставить...
- Далее -
Салат » Люкс «
Салат » Люкс «. Ингредиенты и приготовление : 1кг помидор 350 гр моркови тертой 1кг сладкого перца 300 гр лука 1 кг капусты Овощи порезать, перемешать и добавить: 50 гр соли 250 мл р. масла 50 гр сахара 80 гр уксуса Опять все...
- Далее -
ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ УНИВЕРСАЛЬНОГО СОУСА
ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ УНИВЕРСАЛЬНОГО СОУСА Этот соус можно использовать при приготовлении пасты, риса, мяса, рыбы, курицы…Очень вкусно!!! Основа состоит из спелых помидоров и репчатого рука, количество которых...
- Далее -
ТОМАТНАЯ ПАССАТА
ТОМАТНАЯ ПАССАТА 🍅 Пассата — это итальянский соус, который добавляют в блюда с макаронами, пиццу, супы и многие другие блюда. Соус универсальный!!! Ингредиенты: Первый этап: 2 кг красных сладких помидоров 200 г...
- Далее -
ОВОЩНАЯ ЗАМОРОЗКА
ОВОЩНАЯ ЗАМОРОЗКА Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки...
- Далее -
НАРОДНЫЙ МЕТОД ХРАНЕНИЯ ЧЕСНОКА
НАРОДНЫЙ МЕТОД ХРАНЕНИЯ ЧЕСНОКА 1. Небольшое количество чеснока можно поместить в картонную коробку и засыпать обыкновенной поваренной солью крупного помола. Некоторые заменяют соль мукой, но при этом надо, чтобы...
- Далее -
КАБАЧКИ С ОГУРЦАМИ И ПЕРЦЕМ
КАБАЧКИ С ОГУРЦАМИ И ПЕРЦЕМ Ингредиенты на 1-литровую банку: кабачки – 1 шт.; огурцы – 1 шт.; болгарский перец – 1 шт.; горький перец – 2 колечка; чеснок – 3 зубчика; листья хрена – 1 шт.; укроп – 3 зонтика; лавровый лист...
- Далее -
КОНСЕРВИРУЕМ ПОМИДОРЫ С ВИНОГРАДОМ
КОНСЕРВИРУЕМ ПОМИДОРЫ С ВИНОГРАДОМ Как раз ещё успеваем закатать такие вкусные помидоры с виноградом. Делается всё как обычно, только надо соблюдать вот эти пропорции. Знакомьтесь с ними. На 3х литровую банку: 6...
- Далее -
САЛАТ «НАСЛАЖДЕНИЕ»
САЛАТ «НАСЛАЖДЕНИЕ» Этот рецепт удивительный по многим причинам: * 1. Готовиться ооочень просто, минимум ваших усилий. * 2. Получается ооочень вкусно, доставляя максимум удовольствия. * 3. Самое главное — этот салатик...
- Далее -
ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ
ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В основном вяленые помидоры готовят с кожицей. Но мне кожица мешает и портит пикантный вкус. Вот и решила, как то попробовать приготовить без кожицы — получилось. С тех пор часть готовлю с кожицей, а...
- Далее -
СИНЕНЬКИЕ КВАШЕННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ
СИНЕНЬКИЕ КВАШЕННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ Нам понадобятся: баклажаны, морковь, лук ( пропорция 3:2:1 т. е. 1,5 кг :1 кг: 0,5 кг), чеснок, растительное масло, стебли сельдерея, соль, корень петрушки и сельдерея. Приготовление: 1....
- Далее -
Баклажаны с фасолью.
Баклажаны с фасолью. *************************** 2 кг баклажанов 1 кг фасоли 0,5 кг моркови 0,5 кг болгарского перца 1,5 кг помидоров 3 луковицы 200 г чеснока 0,5 литра раст.масла 100 мл 6% уксуса 70 г соли 150 г сахара укроп, петрушка по...
- Далее -
Салат с баклажанами.
Салат с баклажанами. ************************** 1,5 стакана раст. масла 0,5 стакана 9% уксуса 2 ст. ложки сахара 1 ст. ложка соли 10 луковиц среднего размера 10 помидоров 10 баклажан 10 болгарских перцев Нарезать все овощи средним...
- Далее -