Рыбный салатик — торт с крекерами
Рыбный салатик — торт с крекерами
Ингредиенты:
— 200 — 250 г — соленых крекеров (у меня ушло 36 шт.,а у автора 48 кругленьких)
— 1 банка — любой консервированной рыбы (сайра, тунец, горбуша- я делала с горбушей)
— пучок зеленого лука ( я делала с красным луком )
— 4 — вареных яйца
— 150 г — твердого сыра
— 1 зуб. — чеснока
— майонез
Приготовление:
1. Сначала я мелко порезала небольшую красную луковичку и замариновала ее в воде с солью,сахаром и уксусом минут на 15-20.
2. Затем слила маринад через ситечко.
3. С горбуши слила жидкость,размяла рыбку вилкой,добавила лук и майонез.
4. Сыр потерла на средней терке,выдавила к нему зубчик чеснока и перемешала с майонезом.
5. Яйца почистила,отделила два желтка( оставила для верхнего слоя),а остальные яйца потерла на средней терке,чуть посолила и добавила майонез.
6. Итак мы получили три вида начинки для нашего торта-салата — рыбную,яичную и сырную.
7. Салат будем выкладывать слоями на большую тарелку или блюдо.
1 слой — крекеры (у меня в каждом слое было по 9шт.);
2 слой — яичная начинка
3 слой — крекеры
4 слой — рыбная начинка
5 слой — крекеры;
6 слой — сырная начинка
7 слой — крекеры.
8. Далее смазать верхний слой крекеров майонезом и посыпать натертыми на мелкой терке желтками ( у меня в этот раз попались яйца с очень яркими желтками ).
9. Украсить по желанию. Дать постоять салату минимум 2 ч. при комнатной температуре и 1ч. в холодильнике. Но лучше, чтобы салат постоял ночь..
