Салат из печени

Салат из печени

 

Простой такой салатик, но очень сытный.

 

Понадобится:

 

Грибы свежие или консервированные

свежий огурец

говяжья или свиная печень

любой твердый сыр

чеснок или чили, или горчица – кому по острее

соль, майонез

 

Грибы (свежие или консервированные) нарезаем мелко и обжариваем до готовности.

Свежий огурец режем мелкой соломкой.

Предварительно сваренную и остуженную печень (говяжью или свиную) тоже нарезаем тонкой соломкой.

Мраморный сыр (можно любой твердый сыр) натираем на крупной терке.

Смешиваем ингредиенты, немного солим, заправляем майонезом. Можно добавить по вкусу – чеснок или чили, или горчицу, тогда будет поострее.

 

Приятного аппетита!