Салат с капустой, кукурузой и без майонеза

Салат с капустой, кукурузой и без майонеза.

 

Этот салатик легкий, свежий, без майонеза. Идеально подойдет к жареным блюдам.

 

Вам потребуется:

 

1 пекинская капуста (можно заменить обычной)

1 небольшая морковка

1 банка кукурузы (340 г)

1/2 пучка укропа

1-2 дольки чеснока

лимон или уксус (бальзамический или яблочный)

крупная соль

оливковое масло

 

Как готовить:

 

1. Мелко шинкуем капусту и давим ее с солью, чтобы пустила сок, морковку – трем на терке, сцеживаем сок с кукурузы, рубим укроп.

 

2. Готовим заправку для салата: в оливковое масло давим чеснок, добавляем немного лимонного сока (или уксуса).

 

3. Осталось перемешать.

 

Салат готов!

 

Приятного аппетита!