Загрузка...

СОЛЕНАЯ ГОРБУША В МАСЛЕ С ЛУКОМ





Это просто потрясающий способ посола рыбы!
Так можно солить любую рыбу, но горбуша именно получается восхитительной! Рыба просаливается очень быстро, за несколько часов (рассол очень соленый, важно не передержать). Всегда получается очень вкусно!

Ингредиенты

Горбуша (свежемороженая) — 2 шт
Вода — 1 л
Соль — 5 ст.л.
Масло растительное (лучшенерафинированное подсолнечное) — 150 мл
Лук репчатый — 1 шт
1. Выпотрошенную рыбу режем на куски. Горбуша — рыба очень нежная, поэтому, чтобы было удобно ее резать, не размораживайте рыбу до конца!
2. Укладываем куски рыбы в контейнер или любую глубокую емкость.3. В холодной (!) кипяченой воде растворяем соль и заливаем этим рассолом рыбу. Рыба должна быть полностью погружена в рассол.
4. Оставляем рыбу в рассоле (можно при комнатной температуре) на 1 час. Да-да, всего лишь на час! если подержите дольше, рыба получится пересоленной.

5. Затем рассол сливаем.

6. Сверху на рыбу укладываем кольца лука и заливаем растительным маслом (очень хорошо, если это будет подсолнечное нерафинированное).

7. Отправляем в холодильник на минут 40.

И все, можно кушать!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Салат, который не надо варить
ТОП -9 "ЛУЧШИЕ ЗАКУСКИ В ТАРТАЛЕТКАХ НА НОВЫЙ ГОД"
Хрустящий, фаршированный батон, еда для походов на природу
Салат "Алекс".
Картофельная запеканка по-украински — очень сытное и вкусное блюдо
Курица с овощной подливой.
Новогодняя курочка в медово-горчичном маринаде
БЫСТРЫЙ ПИРОГ-ТОРТИК "НА СКОРУЮ РУКУ"( С ЛЮБОЙ НАЧИНКОЙ)
Манник с консервированными персиками
Праздничный салат "Руская красавица"
Рецепт, который я долго искала — «Невидимый» яблочный пирог
Кyрица с брокколи и морковью, тушеная в сливках
Курица в медовом соусе
ЖЮЛЬЕН В ТАРТАЛЕТКАХ
Салат "Сапог Деда Мороза
Новогодний салат «Ананасовый букет»
Жаркое в рукаве - хозяйка отдыхает
Быстрые пикантные баклажанчики: лучшая закуска на все случаи жизни
ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ! Этот рецепт будут выпрашивать все гости!
Салат «Цезарь»: 5 рецептов на выбор

© 2020 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru