Загрузка...

СОЛЕНАЯ ГОРБУША В МАСЛЕ С ЛУКОМ





Это просто потрясающий способ посола рыбы!
Так можно солить любую рыбу, но горбуша именно получается восхитительной! Рыба просаливается очень быстро, за несколько часов (рассол очень соленый, важно не передержать). Всегда получается очень вкусно!

Ингредиенты

Горбуша (свежемороженая) — 2 шт
Вода — 1 л
Соль — 5 ст.л.
Масло растительное (лучшенерафинированное подсолнечное) — 150 мл
Лук репчатый — 1 шт
1. Выпотрошенную рыбу режем на куски. Горбуша — рыба очень нежная, поэтому, чтобы было удобно ее резать, не размораживайте рыбу до конца!
2. Укладываем куски рыбы в контейнер или любую глубокую емкость.3. В холодной (!) кипяченой воде растворяем соль и заливаем этим рассолом рыбу. Рыба должна быть полностью погружена в рассол.
4. Оставляем рыбу в рассоле (можно при комнатной температуре) на 1 час. Да-да, всего лишь на час! если подержите дольше, рыба получится пересоленной.

5. Затем рассол сливаем.

6. Сверху на рыбу укладываем кольца лука и заливаем растительным маслом (очень хорошо, если это будет подсолнечное нерафинированное).

7. Отправляем в холодильник на минут 40.

И все, можно кушать!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

​​СЕЛЕДОЧНАЯ НАМАЗКА
Закуска из грибов с укропом и чесноком
Очень вкусный и популярный итальянский десерт - Тирамису
Оригинальный салат в шариках
Сырный салат с капустой
САЛАТ "КОРЕЙСКАЯ КУРИЦА"
​​Новогодний салат "Королевский"
КУРИЦА ПО-СТРОГАНОВСКИ. Быстро и Вкусно! Обед или ужин за 30 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!
Салат "Курчавый краб"
ВКУСНEЙШИЙ Сaлaт ГРИБЫ пoд ШУБОЙ
Сулугуни домашнего приготовления. Самый вкусный сыр, теперь готовлю его сама
БОЖЕ КАК ВКУСНО 🤩! ТАК ГОТОВИЛИ ЦАРЯМ 👑! Рецепт, который чудом дожил до наших дней!Готовлю за 10 мин
Картофель с шампиньонами в духовке
Торт "Hа скорую руку"
Всего ТРИ ингредиента! Все будут в восторге от этих пружинистых зефирок
Два МЯСНЫХ Салата на все случаи жизни!Быстро,ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Салат с крабовыми палочками, свежим огурчиком и кукурузой
Торт "Черепаха"
КЕКС по ГОСТу.
Шоколадно-творожный пирог

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru